El proceso de fermentación del cacao es tan importante como la genética de la que se parta a la hora de obtner un buen sabor y aroma del chocolate.
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A casi todo el mundo le gusta el chocolate, pero pocos saben cómo se produce el cacao del que está hecho. (leer más…)
La química marina cambió súbitamente hace 170 millones de años y, desde entonces, los océanos no volvieron a ser los mismos.
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La vida cambia un planeta para siempre. La composición de la corteza y atmósfera terrestres serían completamente diferentes si en este mundo no hubiera surgido la vida hace 3800 millones de años. (leer más…)
Las abejas pueden aprender a usar números simbólicos.
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Por estas mismas páginas ya hemos visto algunos resultados sobre las facultades mentales de abejas, avispas y abejorros. Las abejas, entre otras cosas, como reconocer caras, son capaces de comprender el concepto de cero y de realizar operaciones matemáticas básicas. (leer más…)
Descubren una gran variedad de genes ligados a pigmentos de la visión en color que operan en los bastones de algunos peces abisales.
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La retina de los humanos contiene dos tipos de células fotorreceptoras: bastones y conos. Los conos son responsables del color y los bastones están especializados en la visión bajo bajas condiciones de iluminación a costa de la información del color. (leer más…)
Establecen propiedades de los bancos de peces que son análogas a las del muelle elástico y a las del gas ideal.
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Uno de los aspectos por los que la complejidad aparece de vez en cuando en la realidad es la existencia de propiedades emergentes. (leer más…)
Colocan firmemente al cangrejo de herradura dentro de la clase de los arácnidos, junto a arañas, garrapatas, ácaros y escorpiones.
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Hay seres vivos fascinantes que han estado entre nosotros, casi sin cambiar, durante cientos de millones de años. (leer más…)
Después de muchas décadas de creerse extinta logran encontrar un ejemplar de la abeja de Wallace.
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El pasado de la Tierra es un mundo fascinante. Hace más de 300 millones de años, durante el Carbonífero, había libélulas de casi un metro anchas y todo tipo de insectos gigantes. (leer más…)
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